Vitamin B12 er ett av de vannløselige B-vitaminene. Vitamin B12 bidrar til normal produksjon av røde blodlegemer og bidrar til nervesystemets og immunsystemets normale funksjon. Det finnes kun i animalske matvarer, men ikke i grønnsaker, og derfor kan mangel oppstå hos vegetarianere.
Vitamin B6 (pyridoksin) er ett annet av de vannløselige B-vitaminene. Det bidrar til normal energiomsetning i kroppen og til nervesystemets normale funksjon. Vitamin B6 bidrar også til normal produksjon av røde blodlegemer. Vitamin B6 finnes i de fleste matvarer, mest i kjøtt, fugl, fisk, potet og kornvarer. Les mer om vitamin B6 og vitamin B12 her.
